扫一扫边看边做
#贵阳丝娃娃#的制作步骤
2. 慢慢加水搅拌，大约加320g的水量。搅拌均匀没有干面，最少饧2小时，中间搅拌一两次。
3. 炒锅烧水，有需要断生的菜都要用开水焯熟。捞出控去水。
5. 开始调料汁。这是非常关键的一步，料汁关系着丝娃娃的成败。
6. 入一点盐、两勺酱油，三勺凉开水，半勺香油、醋、味精、姜粉、白胡椒粉等适量。拌匀。最后再来一勺辣椒油浇上。
7. 快速甩到烤盘上，杵一个直径约10cm左右的薄饼，立刻抬起手。
8. 剩下一个面饼，很快就成熟，用另一只手轻轻就可以揭起来。可以烙熟直接取出。
9. 很快，一小碟饼就烙好。
10. 拿一张小饼，放入自己喜欢的蔬菜丝。
11. 浇上一勺料汁，边包边吃过瘾。蔬菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。非常好吃。
12. 放几粒花生米再浇上料汁更香。
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