白蟹挂面
发布时间:2014-04-29
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《舌尖上的中国》2美味炮制——白蟹挂面。这次美食是如此的简单,我却从没尝试过。当片中的主人公将对半切的蟹下锅炸制时,我就开始吞口水了。为了这道美味,不惜早起去了海鲜市场,去挑最肥美的蟹。蟹香汤鲜,但让人更赞的是面条的鲜,如此,家中的早餐又多了一道美食。
#白蟹挂面#的制作步骤
4. 锅中放入比平时炒菜多一点的油,烧热后放入蟹。
10. 关火,放少许
香菜点缀调味。(不喜欢可不放)
大师秘籍
1、买回的活蟹一定要清洗和切完后再去掉皮圈,否则容易被蟹钳夹伤。