油淋蒜香芦笋

油淋蒜香芦笋

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-04
67.9万 浏览量 5804 收藏
这个时节很容易上火更多的是喜欢简单清口的家常菜,做了这一道油淋芦笋简单小菜,因为一直很欣赏鲜芦笋的健康美味,于是用三种不同颜色的元素来完成这道小菜,充分发挥每一个元素的作用。本身鲜芦笋有天然的淡淡鲜甜味,加上蚝油的鲜味,两个清淡的元素,中和了大蒜味,而且带出了更多奇异的甘鲜味,加上蚝油的搭配,感觉入口很爽滑脆嫩,且满口鲜香。此菜简单,健康味美,绿色、白色、红色搭配,让人食欲自动呈现!!
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用料

主料
芦笋
200克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#油淋蒜香芦笋#的制作步骤

1. 芦笋洗净,切成2段
2. 锅里烧开水
3. 水开后放适量的盐,在放芦笋焯一下,拜入盘中
4. 蚝油、味极鲜加凉水兑成汁,大小米辣切成丁
5. 锅里放油,烧到稍微有点冒烟时关火
6. 调料汁淋在芦笋上,撒上辣椒圈和大蒜粒,将热油迅速均匀地淋上即可
油淋蒜香芦笋的做法步骤_1油淋蒜香芦笋的做法步骤_2

大师秘籍

1、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点,这样颜色漂亮,而且能入味。
更多秘籍: 芦笋的做法
分类标签: 凉菜 家常菜 更多

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