南瓜淡奶油吐司

南瓜淡奶油吐司

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-05-06
68.9万 浏览量 1.3万 收藏
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
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用料

主料
高筋面粉
300克
辅料
适量
30毫升
40毫升
3克
35克
30毫升
42克
3克

#南瓜淡奶油吐司#的制作步骤

1. 面包桶里放入牛奶,油,细砂糖,盐。
2. 南瓜泥提前上锅蒸好,捣成南瓜泥,连同蒸南瓜的水放入面包桶。
3. 放入过筛的高筋面粉,在面粉上按一个小坑,放入酵母
4. 选择菜单“自定义和面”,时间设置为25分钟,把所有材料搅拌成光滑的面团。
5. 揉至可以拉出“手套膜”阶段。
6. 低温发酵1小时左右,发酵到两倍大。
南瓜淡奶油吐司的做法步骤_1
7. 把发酵好的面团取出排气,分成2个等大的面团,松弛10分钟,擀成牛舌状,撒上椰蓉
8. 从上向下卷起,卷紧,收口朝下捏紧。
9. 依次把2个整型卷好。
10. 把卷好的面团放入面包桶。
11. 选择程序“酸奶”程序进行2次发酵,发酵到面包桶7分满。
12. 选择程序“烘烤“烤35分钟,听到蜂鸣器的蜂鸣声即可。
南瓜淡奶油吐司的做法步骤_2南瓜淡奶油吐司的做法步骤_3
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