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>
南瓜淡奶油吐司
南瓜淡奶油吐司
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
1-2小时
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-05-06
68.9万
浏览量
1.3万
收藏
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
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扫一扫边看边做
用料
主料
高筋面粉
300克
辅料
南瓜
适量
淡奶油
30毫升
牛奶
40毫升
酵母
3克
椰蓉
35克
玉米油
30毫升
白砂糖
42克
食盐
3克
#南瓜淡奶油吐司#
的制作步骤
1.
面包桶里放入
牛奶
,油,细砂糖,盐。
2.
南瓜
泥提前上锅蒸好,捣成南瓜泥,连同蒸南瓜的水放入面包桶。
3.
放入过筛的
高筋面粉
,在面粉上按一个小坑,放入
酵母
。
4.
选择菜单“自定义和面”,时间设置为25分钟,把所有材料搅拌成光滑的面团。
5.
揉至可以拉出“手套膜”阶段。
6.
低温发酵1小时左右,发酵到两倍大。
7.
把发酵好的面团取出排气,分成2个等大的面团,松弛10分钟,擀成牛舌状,撒上
椰蓉
。
8.
从上向下卷起,卷紧,收口朝下捏紧。
9.
依次把2个整型卷好。
10.
把卷好的面团放入面包桶。
11.
选择程序“酸奶”程序进行2次发酵,发酵到面包桶7分满。
12.
选择程序“烘烤“烤35分钟,听到蜂鸣器的蜂鸣声即可。
分类标签:
小吃
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