火龙果冰淇淋

火龙果冰淇淋

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
2小时
发布时间:2014-05-11
96.7万 浏览量 9102 收藏
这款火龙果冰淇淋无蛋,少奶油,制作方便,健康、细腻滑润、清甜可口,色泽上更是让人倍感惊艳。经过半个多小时,爽滑细腻的火龙果冰淇淋诞生了。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛奶
350毫升
火龙果
半个
辅料
50毫升
50克

#火龙果冰淇淋#的制作步骤

1. 先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)
2. 冰镇过的淡奶油
3. 冰镇过的纯牛奶
4. 1/2个红心火龙果去皮后切小丁
火龙果冰淇淋的做法步骤_1
5. 将纯牛奶倒入容器中
6. 淡奶油也倒入,让之与纯牛奶混合一体
7. 加入50g白砂糖搅拌均匀
8. 再加入切成丁的火龙果丁(加入切好的火龙果的1/2即可)
火龙果冰淇淋的做法步骤_2
9. 火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化
10. 将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳
11. 将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶
12. 盖上外桶盖子后摁下开关迅速启动冰淇淋机
火龙果冰淇淋的做法步骤_3
13. 5分钟后开始有冰渣出现,15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时,再加入剩下的火龙果
14. 30-40分钟过后,冰淇淋制作完成
15. 喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时(我用时2.5小时
16. 将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用
火龙果冰淇淋的做法步骤_4火龙果冰淇淋的做法步骤_5

大师秘籍

1、冰淇淋在挖球过程中要注意冰淇淋的温度,在零下6度最好,这样挖出的冰淇淋球好看,不容易化,不容易损坏挖球器。
2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。
3、亲们可根据自己的口味搭配。
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