扫一扫边看边做
#肉松酥饼#的制作步骤
1. 水油皮材料全部混合，这次加了点麦芽，主要是想外皮甜一些，软一些；
2. 揉成光滑面团，盖上盖子醒面二十分钟，这期间就做油酥和馅；
3. 油酥材料中的60克的面粉和35克的油(不够就再加点，不同的粉类吸水性或者吸油性都不同)混合成油酥，油酥成厚糊状；
5. 馅料拌均匀；
6. 水油皮，擀开，成2、3毫米左右厚；
7. 再均匀抹上油酥，撒上15克左右的面粉，再抹均匀；
8. 把面皮卷起来；
9. 分小份，我分了10份；
10. 取一个小剂，先把切面略封一下口，再擀开，放上肉松馅，尽可能地多包点吧；
11. 包起来封口，封口向下，略压平，大概成厚厚的圆饼状，喜欢薄一些的就再压一下；
12. 摆入烤盘中。烤箱中层，170度，15-20分钟，见表皮有点微黄就好了。
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