孜然烤扇贝

孜然烤扇贝

做       法:
口       味:
孜然
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-12
61.2万 浏览量 6266 收藏
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。
扫一扫边看边做

用料

主料
扇贝
400克
辅料
适量
适量
适量
适量

#孜然烤扇贝#的制作步骤

1. 扇贝用清水冲洗一下,用厨纸蘸干
2. 锅烧热,把扇贝逐个放入,每个扇贝之间留一些空隙,方便水份挥发
3. 待一面烤得略变硬,翻面烤
孜然烤扇贝的做法步骤_1
4. 放入
5. 放入盐
6. 放入辣椒碎和孜然碎,待扇贝变得完全不透明(约5分钟),就熟了,出锅趁热享用
孜然烤扇贝的做法步骤_2孜然烤扇贝的做法步骤_3

大师秘籍

1、锅一定要烧热,才能迅速锁住扇贝的水份。
更多秘籍: 扇贝的做法
分类标签: 热菜 烧烤 更多

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