红茶果冻
发布时间:2014-05-14
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这款茶冻茶香四溢,入口时茶叶独特的香味加上糖份充分刺激着你的味蕾。果冻粉的量加得恰到好处,果冻凝结后吃起来不会太硬也不会太软,Q弹的口感令舌尖充满跳动的喜悦啊!
#红茶果冻#的制作步骤
4. 中小火加热红茶,一边将细砂糖和果冻粉倒入红茶中一边搅拌
5. 当红茶搅拌至细砂糖与果冻粉完全融化,用刮刀舀起的液体看不到细小颗粒时停止加热红茶
大师秘籍
1、将果冻粉倒入细砂糖中混合搅拌均匀这样果冻粉在倒入红茶时才不容易结块。
2、果冻粉要经过高温加热一段时间才能释放出胶质,所以细砂糖与果冻粉溶化后不用急着关火,可让其再沸腾一小段时间。