梅干菜蒸鸡

梅干菜蒸鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-05-21
99.1万 浏览量 1.3万 收藏
最近真是比较喜欢把肉蒸着吃,就觉着特别方便,又快又能很好的保留鲜味。 朋友来家里吃饭,想到蒸鸡比较快一点,可以腾出手做其他菜。说到蒸鸡,以前用过木耳,香菇啥的,想到从浙江带回来的梅干菜,朋友们都没有吃到过梅干菜,正好给他们试试。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
500g
辅料
25g
1块
1大勺
1大勺
1大勺
1大勺
1/2勺
1小勺
1小勺
适量

#梅干菜蒸鸡#的制作步骤

1. 鸡腿剁块,加料酒,生抽,老抽,盐,白糖蚝油片拌匀腌制入味。
2. 梅干菜泡发后洗净沥干水份备用。
3. 锅中放油,油热后,下干红辣椒。
4. 花椒炝锅后,倒入鸡块(连腌料一起)炒香。
5. 下入梅干菜和蒜头,放一小碗水,烧开后,改小火盖上盖焖煮15分钟左右。
6. 起锅前撒少许胡椒粉提味,撒入葱花即可。
梅干菜蒸鸡的做法步骤_1梅干菜蒸鸡的做法步骤_2
分类标签: 热菜 苏菜 更多

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