扫一扫边看边做
#鱼香茄子豆腐#的制作步骤
大师秘籍
1、茄子要选择长茄子，豆腐要用北豆腐，南豆腐易碎不易煎制。
2、茄子最好不要去皮，带皮有营养而且菜色更丰富。
3、炸茄子要大火，炸到能用筷子轻松扎透即可。
4、调味芡汁的水不要加太多，否则影响太多。
2、茄子最好不要去皮，带皮有营养而且菜色更丰富。
3、炸茄子要大火，炸到能用筷子轻松扎透即可。
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