腌糖蒜

腌糖蒜

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
6人以上
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
数天
发布时间:2014-05-29
64.1万 浏览量 4771 收藏
糖蒜是一种传统腌渍食品。由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。
扫一扫边看边做

用料

主料
蒜
500克
辅料
适量
适量

#腌糖蒜#的制作步骤

1. 买回来的大,剥去外皮(一定要干的,不能沾到水),放在一个大的玻璃瓶里面
2. 倒入
3. 加入白糖(糖:醋=1:3)
4. 盖上瓶盖,腌制15天左右即可
腌糖蒜的做法步骤_1腌糖蒜的做法步骤_2

大师秘籍

1、糖和醋的比例不是固定的。喜甜者可增加用糖量。
2、腌制时间其实一个星期左右就可以食用了。但是为了味道更佳,可以相应的增加腌制的时间
更多秘籍: 蒜的做法
分类标签: 凉菜 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196154 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19584 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24509 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41626 阅读