糖蒜

糖蒜

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
数天
发布时间:2014-05-30
81.7万 浏览量 1万 收藏
糖蒜是一款美味菜谱,主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等,这道菜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
扫一扫边看边做

用料

主料
蒜
1500克
辅料
500克
100克
250克

#糖蒜#的制作步骤

1. 的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水
2. 捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次
3. 白糖放入中搅拌融化(我腌制了25头蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖,)
4. 将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了
糖蒜的做法步骤_1糖蒜的做法步骤_2

大师秘籍

1、腌制蒜头的容器刷干净后,用热水烫一下杀菌。
2、糖和醋的比例是1:2,喜欢吃甜的童鞋可以多放些糖。
更多秘籍: 蒜的做法
分类标签: 凉菜 素菜 更多

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