包粽子
发布时间:2014-05-31
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粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。
#包粽子#的制作步骤
1. 将
粽叶在开水锅中煮五分钟,然后,浸泡2小时,洗净表面,备用。
12. 将包好粽子放入高压锅中,上汽后,压30分钟,关火,焖一晚上,第二天就可以食用。
大师秘籍
1、在糯米中放些小苏打,能糯米更软糯。
2、想要颜色深些,可以在糯米中多加些老抽,反之,则少些或不加。