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>
炒面
炒面
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-06-04
49.7万
浏览量
2841
收藏
炒面是以面条鸡蛋为主要食材的面食,在中国,好吃的炒面有,安庆的炒面,芜湖的炒面,辽宁的炒面,潮汕干炒面,山东伴炒面。
扫一扫边看边做
用料
主料
面条
适量
辅料
小白菜
适量
葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
芝麻油
适量
豆瓣酱
适量
#炒面#
的制作步骤
1.
主料准备好
2.
葱
白葱绿分开切碎,青菜洗净备用
3.
将一勺
生抽
、一勺
老抽
、一小勺
醋
、一小勺豆豉酱调配成酱汁
4.
锅里烧开水,放进
面条
煮,一边煮一边用筷子拨动,以免粘在一起
5.
将煮好的面捞出过一下凉水,控干后放一点麻油搅拌,以防面条粘住
6.
再次烧开水,烫软青菜后立刻捞出
7.
平底锅放油,烧热后爆香葱白
8.
随后放入面条翻炒
9.
沿着锅边淋入酱汁
10.
大火翻炒出香味,撒入葱花就可以了
分类标签:
面
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