清炖鸽子汤

清炖鸽子汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
半天
发布时间:2014-06-04
37.2万 浏览量 3628 收藏
鸽子营养丰富,而且肉质鲜美,还有“一鸽胜九鸡”的说法,可见鸽子的营养多么丰富。鸽肉不仅营养丰富,还有一定的保健功效,可以预防多种疾病,同时也是大补的东东。 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
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用料

主料
鸽子
200克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#清炖鸽子汤#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 鸽子用清水冲洗干净。
3. 锅中放入清水、料酒。
4. 放入鸽子烧开,焯去血水。
清炖鸽子汤的做法步骤_1
5. 砂锅中放入清水烧开,放入鸽子。
6. 放入红枣
7. 放入段、片。
8. 放入香菇,小火炖一个半小时。放入黑木耳,小火继续炖半个小时。吃时,放入盐调味即可。
清炖鸽子汤的做法步骤_2清炖鸽子汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、汤要小火慢炖,这样汤才好喝。
更多秘籍: 鸽子的做法
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