酸奶diy

酸奶diy

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
半天
发布时间:2014-06-07
6092 浏览量 14 收藏
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

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用料

主料
牛奶
900克
辅料
100克
1克
50克

#酸奶diy#的制作步骤

1. 将纯牛奶倒入面包桶内。
2. 然后倒入鲜奶油
3. 搅拌均匀后倒入细砂糖。
4. 再倒入菌粉,搅拌均匀。
5. 启动面包机的酸奶功能,如果单纯为菌粉,8个小时就OK,加了鲜奶油就需要再多给2小时间,一共是10小时。
6. 10小时后完成,做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存,一周内食完。
酸奶diy的做法步骤_1酸奶diy的做法步骤_2

大师秘籍

1、加入菌粉自制酸奶一般8小时就好了,加入鲜奶油的酸奶要延长2个小时,一共要10个小时。
2、如果已有自制酸奶,可以放10%的自制酸奶做引子。
更多秘籍: 牛奶的做法

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