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酸奶diy

做法：

煮

口味：

奶香

难度：

中级

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

半天

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-06-07

51.7万浏览量 6093 收藏

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

扫一扫边看边做

用料

主料

牛奶

900克

辅料

奶油 100克	发酵粉 1克
白糖 50克

#酸奶diy#的制作步骤

1. 将纯牛奶倒入面包桶内。

2. 然后倒入鲜奶油。

3. 搅拌均匀后倒入细砂糖。

4. 再倒入菌粉，搅拌均匀。

5. 启动面包机的酸奶功能，如果单纯为菌粉，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。

6. 10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完。

大师秘籍

1、加入菌粉自制酸奶一般8小时就好了，加入鲜奶油的酸奶要延长2个小时，一共要10个小时。
2、如果已有自制酸奶，可以放10%的自制酸奶做引子。

更多秘籍: 牛奶的做法

分类标签: 饮品更多

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