紫菜包饭
发布时间:2014-06-09
85.1万 浏览量
1万 收藏
紫菜包饭,饭菜一体,简单快捷,而且也不失营养,还能随意改变搭配的馅料,包上两卷每人三、五个,做为早餐的主食,也很不错。
#紫菜包饭#的制作步骤
2. 准备好
肉松,把
鸡蛋磕入碗中,调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮,再切成丝。把
火腿、
黄瓜、
胡萝卜依次切成小条,黄瓜用适量盐稍微腌制一下,胡萝卜放入开水锅中绰熟。(黄瓜不腌,胡萝卜不绰水,也可以,依自己喜好)。
3. 寿司帘铺在干净的案板上,上面铺一张紫菜,然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。(前方那一头稍微留点位置,这样方便卷起来以后的粘合)
6. 借用着寿司帘把它卷起来,尽量卷得紧一些,卷到头的时候,稍微按住一下,让接头彻底粘合。
大师秘籍
1、配料按自己喜欢的进行搭配。
2、在铺米饭时前方留一点点不要铺,在卷起以后能更好的粘合。
3、卷的时候要尽量卷紧一点,不要太松散。
4、切的时候刀要锋利一点,以免切口不平整,影响美观。