大酱汤

大酱汤

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-06-17
52.6万 浏览量 6995 收藏
大酱汤是一种韩国特色料理,用韩国大酱(豆酱)为主要材料煮成的汤,其他材料有蔬菜、海鲜及豆腐,在韩国是平民代表性的料理。如果不能吃辣的,可以不放辣酱,大酱汤酱香浓郁,再配以蔬菜和海鲜鲜香美味。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
100g
辅料
1勺
50g
50g
30g
30g
30g
适量
适量
1勺
1勺

#大酱汤#的制作步骤

1. 准备好的材料,肉末加入辣酱、生抽、糖腌制。
2. 锅里烧开水加入白贝壳焯水。
3. 焯水后捞起泡入冷水中。
4. 锅里加入油,再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色。
5. 加入大酱炒均匀。
6. 再加入高汤,把所有材料加入锅里,熟了就可以关火。
大酱汤的做法步骤_1大酱汤的做法步骤_2

大师秘籍

1、白贝壳焯水再泡冷水是去除多余的泥沙。
2、调料不需要太多,大酱和辣酱已经够咸度,而且肉末也有腌制过。
更多秘籍: 豆腐的做法
分类标签: 热菜 韩国料理 更多

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