红烧鱼块

红烧鱼块

做       法:
红烧
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-06-26
68.1万 浏览量 8687 收藏
好厨网让你详细了解红烧鱼块怎么做好吃以及红烧鱼块的家常做法,更有红烧鱼块的做法,让您简单快速的学会怎么做红烧鱼块的详细步骤。
扫一扫边看边做

用料

主料
草鱼
500g
辅料
3片
2个
1根
1/4个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红烧鱼块#的制作步骤

1. 白切碎,葱叶切段,红椒切段。草鱼块洗净,用白酒食盐、椒盐粉腌制10分钟。
2. 生抽蚝油白糖、醋调成味汁。
3. 锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。
4. 直至煎至双面微黄铲起。
5. 锅内留底油,下姜葱碎煸香。
6. 倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤3的调料。
7. 加小半碗温水,加盖焖煮。
8. 待汁收至剩1/3时,倒入红椒段、洋葱、葱叶,翻匀,盖上锅盖,关火利用热气将红椒焖至断生即可。
红烧鱼块的做法步骤_1红烧鱼块的做法步骤_2
分类标签: 热菜 徽菜 更多

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