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咖喱鸡饭

做法：

炒

口味：

咖喱

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-06-26

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咖喱和鸡肉，可谓是天生的绝配，轻轻松松就能成就出一番美味。不同种类的咖喱，根据配料细节上的不同，能够构成各种各样令人意想不到的浓郁香味。滋味的鸡肉，软糯的土豆，浓绸的汤汁拌着米饭，绝对的回味无穷。我这次用的是印度黄咖喱，微辣的，味道特别好。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡肉

300克

米饭

适量

辅料

土豆 1个	青椒 1个
红椒 1个	细香葱 2根
姜少许	咖喱 1大勺
食盐少许	料酒少许

#咖喱鸡饭#的制作步骤

1. 准备原料。（鸡肉，印度咖喱、土豆、青红椒、香葱）

2. 鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。

3. 土豆洗净、去皮，切成小丁。

4. 锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。

5. 然后加入一大勺的印度咖喱酱。

6. 翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。

7. 加入适量清水。（要没过食材）

8. 盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。

9. 待汤汁浓绸时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。

10. 盛一碗米饭，倒扣于盘中，围上煮好的咖喱鸡肉即可。

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