蒜香茄子

蒜香茄子

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-06-27
80.6万 浏览量 4417 收藏
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
1根
辅料
1头
5克
4克
5克
10克
适量
10克
适量
5克

#蒜香茄子#的制作步骤

1. 准备好材料。
2. 茄子切去蒂,对半切开。
3. 在茄子上划几道,不要切断。
4. 碗里把大捣成蒜泥,放入蚝油孜然粉辣椒粉生抽搅拌均匀成蒜泥酱
蒜香茄子的做法步骤_1
5. 茄子先在烤箱里200度中层烤5分钟
6. 取出茄子,在茄子剖面上均匀抹一层甜面酱
7. 再把拌好的蒜泥酱在茄子上涂抹一层
8. 茄子放在锡纸上,送入预热好的烤箱200度烤15分钟左右。出炉后在表面撒上葱花白芝麻即可
蒜香茄子的做法步骤_2蒜香茄子的做法步骤_3

大师秘籍

1、味道可以根据自己的喜好调整酱料。
更多秘籍: 茄子的做法

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