干煸大头菜

干煸大头菜

做       法:
干煸
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-06-29
61.3万 浏览量 7966 收藏
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
扫一扫边看边做

用料

主料
卷心菜
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#干煸大头菜#的制作步骤

1. 准备好所有材料
2. 把包心菜掰成小块,用淡盐水浸泡30分钟。
3. 洗净、沥干水分。
4. 热油,放入辣椒、花椒,小火炒香。
干煸大头菜的做法步骤_1
5. 盛出备用。
6. 锅留底油,放入包心菜。
7. 旺火,反复将其煸炒。
8. 煸炒至包心菜塌秧发软,加盐、味精调味。
9. 放入备用的辣椒、花椒。
10. 继续翻炒均匀,即可关火。出锅装盘,即可上桌。
干煸大头菜的做法步骤_2干煸大头菜的做法步骤_3

大师秘籍

1、先把辣椒、花椒炒香盛出,菜肴炒熟后再放,香味浓郁一些。
2、也可以直接煸炒,全凭个人的喜欢。
更多秘籍: 卷心菜的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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