田七炖鸡

田七炖鸡

做       法:
口       味:
苦味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
半天
发布时间:2014-07-08
25.9万 浏览量 2557 收藏
田七具有散瘀止血,消肿定痛之功效;桂圆肉有补心脾、益气血作用;红枣健脾益胃,补气养血,养血安神,能增强人体免疫力。鸡肉温中,益气,补精、添髓。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
150克
辅料
8克
5克
5克
适量
适量
适量
适量

#田七炖鸡#的制作步骤

1. 田七块用药盅锤碎,和桂圆红枣一起放入水洗净。
2. 将各种药材放入炖盅内备用。
3. 葱头拍碎,切片备用。
4. 鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制。
5. 将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
6. 加适量的凉水入炖盅内。
7. 盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。
8. 田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用。
田七炖鸡的做法步骤_1

大师秘籍

1、田七味苦,如果不是为了药效作用,可适量减少份量,以减低汤的苦味。这是为了加大药膳功效,所以用量稍加大。
更多秘籍: 鸡肉的做法
分类标签: 家常菜 更多

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