土豆炖肉

土豆炖肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-09
68.9万 浏览量 7079 收藏
土豆炖肉是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜,各个地方做法不一,原料一般主要是土豆和肉。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国个地方人民的喜爱。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
250克
土豆
350克
辅料
适量
10克
100克
5克
5克
适量
适量

#土豆炖肉#的制作步骤

1. 三层肉,肥瘦相切。锅里放入适量的油。将三层肉炸下,憋出点油。
土豆炖肉的做法步骤_1
2. 炸成表面焦黄色,切成2cm大小的块状。土豆去皮,切成小块,然后在泡点水,去掉表面淀粉。将土豆经油炸下。
土豆炖肉的做法步骤_2
3. 捞起控油。干辣椒桂皮香菇。锅里留油。
土豆炖肉的做法步骤_3
4. 搁入肉块翻炒。然后搁点清水(正好覆盖肉块),再搁入桂皮、香菇、干辣椒。盖上盖子,慢慢炖。大概炖个半个小时,肉皮都烂了,就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟,让土豆吸收肉汁。加入葱白段,再加点盐、味精调味,翻炒下就可以完成了!
土豆炖肉的做法步骤_4土豆炖肉的做法步骤_5

大师秘籍

1、土豆经过油炸后,炖时候不易烂,还是成块状。
分类标签: 家常菜 更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19328 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30164 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19584 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41625 阅读