海参豆花

海参豆花

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-10
87.8万 浏览量 1万 收藏
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。
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用料

主料
豆花
500克
海参
150克
辅料
8克
7克
50克
7克
5克
20克
10克
20克
100克
5克
10克
5克
25克

#海参豆花#的制作步骤

1. 热豆腐盛入大汤盘内,海参切1厘米见方的丁,水发金针菇切小段。
2. 勺中加油烧热,加末烹香,加牛肉末炒散,炒透。
3. 料酒酱油、白糖、盐、味精炒,再加高汤,海参丁烧透,加入金针姑丁、红椒末。
4. 用水淀粉勾芡淋红油,撒香菜末、火腿末,浇在豆腐脑上即成。
海参豆花的做法步骤_1
分类标签: 热菜 鲁菜 更多

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