虾子闷茭白

虾子闷茭白

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
简单
人       数:
6人以上
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-23
30.6万 浏览量 4128 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是虾子闷茭白。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
茭白
1000克
虾米
10克
辅料
25克
100克
25克
2克
5克
15克
适量
10粒

#虾子闷茭白#的制作步骤

1. 茭白剥去老皮,截去老根,用刀将外皮削净,断切成3厘米长的段,再顺切成手指粗的条,投入开水锅内氽透捞出,控干水分,另将香菇切成片,同茭白放在一起。
2. 将炒锅放在旺火上,加入猪油,油热时,先将花椒、葱段、姜片炸一下捞出,再投入茭白和香菇翻炒,然后加入酱油、精盐、料酒味精、虾子、鲜汤,烧至汁浓菜鲜时,勾稀薄芡,炒拌均匀即成。
虾子闷茭白的做法步骤_1
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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