咸菜烧鳗鱼

咸菜烧鳗鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-25
71万 浏览量 5740 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是咸菜烧鳗鱼。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
鳗鱼
一条
辅料
适量
适量
适量
适量

#咸菜烧鳗鱼#的制作步骤

1. 新鲜鳗鱼洗净,剁块,少量的盐腌3分钟左右
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_1
2. 潮汕咸菜,洗净后用清水浸泡5分钟左右切条;芹菜切段;切丝;红辣椒切块,待用
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_2
3. 白胡椒粉待用
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_3
4. 锅烧热,下油,下姜丝爆香
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_4
5. 下鳗鱼轻轻翻炒,至鱼变色
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_5
6. 下适量的温水
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_6
7. 盖锅盖焖煮5分钟左右,中火
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_7
8. 揭锅盖,汤奶白色,即可下咸菜,稍微翻炒均匀
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_8
9. 至鱼汤开,下切好的芹菜段和红辣椒
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_9
10. 略微收汁,撒上适量的白胡椒粉
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_10
11. 鲜美的鱼来咯
咸菜烧鳗鱼的做法步骤_11
分类标签: 热菜 湘菜 更多

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