首页 > 菜谱大全 > 紫薯雪耳甜汤

紫薯雪耳甜汤

做法：

炖

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

丫丫米会员

77 道菜 - 15339 人气

发布时间：2014-07-26

59.6万浏览量 1.2万收藏

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是紫薯雪耳甜汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料

银耳

一朵

紫薯

1个

辅料

鹌鹑蛋适量	葡萄干适量
冰糖适量

#紫薯雪耳甜汤#的制作步骤

1. 准备好银耳一朵。

2. 准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯。(图中我把紫薯切好了)

3. 准备好适量冰糖。(糖量依据自己喜欢，但为了健康，不建议太甜)

4. 银耳提早用清水浸泡好。

5. 去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。

6. 把鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。紫薯上锅蒸熟，备用。

7. 砂锅中加入银耳和足够量的水。

8. 盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。

9. 煮至银耳软糯，汤汁粘绸。

10. 0：加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。

11. 1：这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干，拌匀。

12. 2：继续煮约5分钟即可。

分类标签: 饮品粤菜更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19308 阅读

糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定

前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~

承多猫 41589 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99519 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28452 阅读

紫薯雪耳甜汤