西米奶茶

西米奶茶

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
5-6人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-16
74.5万 浏览量 7579 收藏
西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。
扫一扫边看边做

用料

主料
西米
100克
辅料
500克
适量
15克

#西米奶茶#的制作步骤

1. 牛奶倒进锅里
2. 加入红茶
3. 用中火煮沸
4. 然后另准备一锅,加入适量的白糖
西米奶茶的做法步骤_1
5. 用中火熬成焦糖
6. 把煮好的牛奶过筛后倒进焦糖锅里
7. 然后用小火煮,边煮边拌
8. 煮的沸腾后加入几滴香草精
西米奶茶的做法步骤_2
9. 西米放进沸水里
10. 煮三分钟左右
11. 然后在锅里闷半个小时至无白点
12. 再把奶茶过筛一下
13. 把煮好的西米放进煮沸的奶茶里即可
西米奶茶的做法步骤_3西米奶茶的做法步骤_4

大师秘籍

1、第一遍煮红糖奶茶时可以将奶茶多过滤几次,然后加入焦糖也过滤,这样会更细腻。
更多秘籍: 西米的做法
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