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美式大龙虾
美式大龙虾
做 法:
烧
口 味:
香草
难 度:
普通
人 数:
6人以上
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-07-25
31.4万
浏览量
1594
收藏
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是美式大龙虾。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
扫一扫边看边做
用料
主料
龙虾
适量
辅料
大葱
适量
洋葱
适量
芹菜
适量
大蒜
适量
番茄酱
适量
淡奶油
适量
黄油
适量
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
白兰地
适量
高汤
适量
胡萝卜
适量
西红柿
适量
蘑菇
适量
杏鲍菇
适量
#美式大龙虾#
的制作步骤
1.
大
龙虾
一只,用流动的水冲洗干净
2.
剪去所有的脚,尾巴,扭下头部
3.
锅里倒
橄榄油
烧热,下入龙虾炒至变色
4.
加入
白兰地
烧至水分蒸发完关火
5.
高汤
加入两根
大葱
煮软
6.
将番茄去皮切在小丁,
胡萝卜
、
洋葱
、
芹菜
都切成小丁,蒜拍散
7.
锅里放
黄油
化开,下入蒜片爆香
8.
放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒
9.
加入炒过的龙虾肉,加入大葱烧过的高汤
10.
0:加入番茄丁和
番茄酱
11.
1:加入意大利综合香料,烧开后小火煮
12.
2:7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂
13.
3:将中间段肉剥出,切成片
14.
4:
杏鲍菇
、
蘑菇
切成丁
15.
5:锅里放黄油化开,放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下
16.
6:倒入之前剩下的高汤,煮几分钟即可
17.
7:将龙虾原位摆好,身体的位置放上两根煮过的大葱
18.
8:将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上
19.
9:锅里煮好的汤放入料理机,加一勺
淡奶油
20.
0:打成浓汤
21.
1:将汤料倒在龙虾上
22.
2:旁边放上炒好的双菇,还摁点莳萝装饰即可
23.
3:大餐上桌
分类标签:
私房菜
淮扬菜
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63386
浏览 *
243
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