乳酪面包
发布时间:2014-07-17
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乳酪面包是面包的一种做法,它的形状酷似太阳,深受小朋友的喜爱。
#乳酪面包#的制作步骤
1. 将所有材料放入面包桶内,搅拌一下,无粉的状态比较好下一步的操作。启动揉面和发酵程序,第一次发酵好。发酵好的面团取出分成等份,揉圆松弛15分钟。取一份,擀成圆形,切8份。每一片向内折,压紧。
2. 萨拉米和马苏里拉
奶酪切碎。在中心部位放上萨拉米,再放上马苏里拉。
3. 放在烤盘第二次发酵,第二次发酵好后,刷蛋液,烤箱预热,190度18分钟。
大师秘籍
1、没有萨拉米也可以选用火腿或者培根。
2、面粉的吸水率不同,液体量仅供参考。
3、马苏里拉奶酪切小块铺在中间位置,因为融化后会流淌。