酱油炒年糕

酱油炒年糕

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-30
75.6万 浏览量 1.2万 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是酱油炒年糕。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

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用料

主料
年糕
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#酱油炒年糕#的制作步骤

1. 所有的主料准备好,年糕切之前最好不要过水,那样不好切
酱油炒年糕的做法步骤_1
2. 芹菜切4厘米左右的段,年糕切片,猪肉切丝
酱油炒年糕的做法步骤_2
3. 炒锅里放油烧热,下肉丝,肉丝放下去先别急着炒,让油温再高一点,蛋白质凝固了再炒就不会粘锅
酱油炒年糕的做法步骤_3
4. 肉丝变色以后翻炒一下,放入芹菜
酱油炒年糕的做法步骤_4
5. 年糕在下锅前过清水细一下,每片分开,这样炒的时候就不会粘连
酱油炒年糕的做法步骤_5
6. 放入沥干水分的年糕,加盐翻炒均匀
酱油炒年糕的做法步骤_6
7. 在锅沿烹适量料酒,放入一大勺酱油,翻炒均匀,盖上锅盖转中火
酱油炒年糕的做法步骤_7
8. 年糕变软以后放入葱花翻炒出香味即可出锅
酱油炒年糕的做法步骤_8酱油炒年糕的做法步骤_9

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