火腿炖肘子

火腿炖肘子

做       法:
口       味:
其它
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-27
87.2万 浏览量 1万 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是火腿炖肘子。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
火腿
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#火腿炖肘子#的制作步骤

1. 准备材料
2. 将猪肘清洗干净,焯透后加入少许料酒,放入葱煮熟,脱骨,将肘肉切片
3. 香菇洗净发好,冬笋洗净,切片,火腿切片备用
4. 将香菇去蒂,把香菇和切好的冬笋加上薄火腿片以及肘片一层层码号
5. 将炖肘子的汤晾凉后去浮油,过滤后倒到深盘中,没过码好的食材
6. 大火蒸20分钟,转中火,将食材蒸至酥烂
7. 将汤汁滗出
8. 放到锅中调味,加鸡精、香油和彩椒及胡萝卜碎丁,勾薄芡
9. 将调好的汤汁重新浇到蒸好的食材上即可火腿炖肘子烹饪技巧
火腿炖肘子的做法步骤_1
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24441 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30091 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19254 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28389 阅读