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>
乳酪夹心酥饼
乳酪夹心酥饼
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-04
43.4万
浏览量
7523
收藏
黄油室温软化,加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形,然后用擀面杖在表面擀平。
扫一扫边看边做
用料
主料
低筋面粉
130g
黄油
60g
辅料
奶酪
30g
鸡蛋黄
1个
椰子
20g
白砂糖
60g
#乳酪夹心酥饼#
的制作步骤
1.
黄油
室温软化,加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。
2.
低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。
3.
揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形,然后用擀面杖在表面擀平。
4.
蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟,待冻硬后取出切成约7mm厚的片。
5.
烤盘垫油纸,把切好的饼胚放入烤盘中。
6.
表面啊刷上蛋黄液。
7.
入烤箱中层180度烤箱烤10-15分钟。
8.
黄油和奶油
奶酪
室温软化,黄油隔水融化后与奶油奶酪混合,加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后,挤上夹心即可。
分类标签:
拼盘
鲁菜
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