肉羹鲜虾卤生面

肉羹鲜虾卤生面

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-31
47.7万 浏览量 8114 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是肉羹鲜虾卤生面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
面条
300g
猪肉
200g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#肉羹鲜虾卤生面#的制作步骤

1. 准备好生面。
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_1
2. 准备好新鲜的猪肉、活、青菜。
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_2
3. 先腌制瘦肉,把肉切成较小的薄片,放入碗中。
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_3
4. 调入少许葱水、1汤勺生抽、1汤勺料酒,抓匀后加入适量地瓜粉
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_4
5. 再次抓匀,腌制片刻。(不用加水)
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_5
6. 虾洗净,挑去虾肠。
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_6
7. 起锅热油,加入两片生姜煸香,下入虾煎炒至熟,出锅备用,虾油留于锅中。
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_7
8. 加入适量水烧开,水开以后先一片片的下入腌好的肉片煮开锅,接着下入面条,调入2茶勺的食盐。
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_8
9. 煮开后继续煮约5分钟至面条软烂,下入洗净择好的青菜和虾。
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_9
10. 煮越1分钟,调入少许鸡精,拌匀,即可关火。剩入碗中,撒上一些香葱末,更香。
肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_10肉羹鲜虾卤生面的做法步骤_11
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