清炖鳖汤

清炖鳖汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-07-18
38.6万 浏览量 5744 收藏
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外,龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
扫一扫边看边做

用料

主料
甲鱼
1只
辅料
10克
7个
适量
适量
适量
适量

#清炖鳖汤#的制作步骤

1. 甲鱼腹朝上放菜墩上,待头伸出后,用刀压紧,将颈拉出,用手握紧颈部竖起,从肩部中间下刀,斩断颈骨和肩骨,把甲鱼从中剖开,取出内脏洗净血污。
2. 锅中放入清水煮开,放入甲鱼烫一下,捞出去黑皮。
3. 将洗好的甲鱼放到电饭锅中。
4. 放入开水。
5. 放入
6. 放入红枣枸杞
7. 按下煮饭键煲一个半小时。
8. 吃前放入适量的盐。
9. 放入胡椒粉,出锅,盛到容器中即可。
清炖鳖汤的做法步骤_1

大师秘籍

1、杀甲鱼是从网上搜来的方法做的。
更多秘籍: 甲鱼的做法
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