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清炒胡萝卜

做法：

炒

口味：

清淡

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

无

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-07-21

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胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称。清炒胡萝卜是最有营养的吃法。

扫一扫边看边做

主料

2根

辅料

1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。热锅上油，油量是平时1倍左右。倒入胡萝卜丝，炒匀。

2. 待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。加盐、味精、香菜调味。翻炒均匀，即可出锅。

1、一是炒此菜要多放些油；
2、二是胡萝卜丝别炒的太软烂。

更多秘籍: 胡萝卜的做法

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