常德米粉
发布时间:2014-07-29
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常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。
#常德米粉#的制作步骤
5. 烫好的螃蟹掰开,除净污物,丢弃不能吃的部分。
6. 沙煲中加入食油,用小火加热;倒入大
蒜,煎出香味。
大师秘籍
1、螃蟹烫好一定将腹中污物清除干净。
2、米粉提前煮煮可以节约炖煮时间,汤汁也不会因久煮而浑浊。
3、因为用火锅底料调味,没有另加盐。