麻油鸡酒
发布时间:2014-07-30
36.4万 浏览量
4299 收藏
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
#麻油鸡酒#的制作步骤
1. 鸡肉用1茶匙粟粉,1汤匙绍兴酒,1茶匙
麻油,1汤匙
生抽腌制20分钟
3. 除了红糟酒,黑
酱油1大匙,
蚝油1茶匙,糖1/2茶匙,盐少许,都加入拌炒片刻
4. 最后加入红糟酒以小火焖煮10分钟直鸡肉入味即可
大师秘籍
1、如果你用的红糟酒是较浓的,可以加入少许清水和调整一下调味料。