糖醋酸姜

糖醋酸姜

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
5-6人
准备时间:
1天
烹饪时间:
数天
发布时间:2014-08-03
80.9万 浏览量 1.2万 收藏
生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效。主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
扫一扫边看边做

用料

主料
姜
半斤
辅料
适量
适量
适量
适量

#糖醋酸姜#的制作步骤

1. 削好皮
2. 用料理刀削成薄片
3. 用盐腌制1夜
4. 再用淡盐水泡2天
5. 把姜片清洗干净,挤干水
6. 下锅加热姜片,少量水,煮开即可关火,加入少量的红曲粉
7. 加入适量的
8. 加入适量的糖
9. 凉了以后,装入无油无水的容器腌制几天即可食用
糖醋酸姜的做法步骤_1糖醋酸姜的做法步骤_2

大师秘籍

1、要用子姜没有那么辣也不需要花那么多时间。
2、红曲粉可以不加。
3、糖醋的分量自己把握,承装的容器记得一定要无水无油。
更多秘籍: 姜的做法
分类标签: 凉菜 素菜 更多

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