薰衣草酸奶冻
发布时间:2014-08-03
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酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
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#薰衣草酸奶冻#的制作步骤
4. 约50度左右时加入浸泡好的吉利丁片搅拌融化,过滤出薰衣草
8. 用厨房纸巾吸去表面的泡沫,盖保鲜膜冷藏4小时以上食用
大师秘籍
1、薰衣草可在中药店或超市购买;
2、吉利丁片放置凉水中浸泡,目的去除腥味;
3、酸奶,尽量选择原味,可以更多的保留薰衣草香味儿;
4、厨房纸巾吸去表面的泡沫,可以让奶冻更美观;
5、保鲜膜密封,避免香味儿流失。