凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-06
49.7万 浏览量 5879 收藏
凉拌土豆丝是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
260克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#凉拌土豆丝#的制作步骤

1. 准备食材。土豆切成丝。放在水中浸泡一会,中间换几次水,直到土豆的淀粉洗净。
凉拌土豆丝的做法步骤_1
2. 将土豆丝放进沸水中焯熟。至土豆丝变色捞出过凉。香菜切段,红椒切成斜刀薄片。
凉拌土豆丝的做法步骤_2
3. 葱白竖切成细丝,将土豆丝沥净水份,香菜红椒葱丝放在一起。适量味极鲜、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。
凉拌土豆丝的做法步骤_3
4. 花椒凉油下锅,炸出香味后铲出花椒留下花椒油。将热热的花椒油浇在蔬菜。拌匀即可食用。
凉拌土豆丝的做法步骤_4凉拌土豆丝的做法步骤_5

大师秘籍

1、香菜、葱丝在这道菜中起非常重的作用,如果不喜欢,可以酌量增减。
2、调味料可以根据自已的口味进行调整。
更多秘籍: 土豆的做法

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