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黑芝麻馒头

做法：

蒸

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-08-06

78.1万浏览量 1.4万收藏

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品，营养价值十分丰富。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。黑芝麻的营养这么丰富，今天就给馒头也加入这份营养吧。

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

280克

辅料

酵母 3克	芝麻粉 20克
牛奶 155克	食盐少许
白糖少许

#黑芝麻馒头#的制作步骤

1. 黑芝麻打碎成末。

2. 准备好面粉。

3. 将黑芝麻粉倒进面粉里。

4. 酵母用温热的牛奶化开，倒入面粉里。

5. 再加入少量的糖和盐，一起搅匀。

6. 将面粉揉成光滑的面团。

7. 让面团发酵至两倍大。

8. 将面团揉匀排气，分成6份，再揉圆，放在锅里。让面团再发酵20分钟，开火，水天后关成中火蒸15分钟，再焖5分钟即可。

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