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红烧鸡块

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-08-07

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红烧鸡块是日常生活中常见的菜肴。炒制程序复杂，用料要求严格，操作工艺精细，是餐厅和饭店必备的一道菜肴。

扫一扫边看边做

主料

500克

辅料

1. 准备的半只鸡，剁成方的块，准备的调味料：蒜、料酒、大葱、白糖、酱油。

2. 倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀，腌30分钟，捞出控干，下入热的油锅中，倒入适量的清水。

3. 放入白糖，加入刚才浸泡过的汁，将汤汁收干就可以起锅。

1、买来的鸡如果是鸡肉比较嫩的话，最后一步最好是先盛起，等汤汁收干了，在放到鸡肉上。
2、浸泡过的汁最好还是放进去，这样不浪费，而且能更加的入味。

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