电饭锅红烧肉

电饭锅红烧肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-16
93.1万 浏览量 1万 收藏
不要以为电饭锅做不了经典的菜肴 哈哈 我就用它做了红烧肉 他尝了说是吃过最好吃的红烧肉了哈哈来串门的同事边吃边夸得意中。。。。。。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#电饭锅红烧肉#的制作步骤

1. 将买来的五花肉洗净,切块后泡入清水中,水中加两勺料酒,泡十分钟左右就行。
2. 锅内的水烧开,把肉放进去煮一下,变色就好了,捞出控水。
3. 据网上说,要锅内不放油,直接把肉放进去炒,以便把肥油炒出来,可是我买的肉瘦肉居多炒了半天也没出多少油反而粘锅了所以个人觉得若是肥肉不是特多,此过程可以省略。。。
电饭锅红烧肉的做法步骤_1
4. 传说中的上糖色,锅内放少许油,放入冰糖,可以油没热的时候就放糖炒出颜色如下图,这样红烧肉的颜色才好。
5. 糖炒到变焦时,就可以下肉了,再放些老抽,继续炒,翻炒到肉颜色均匀,略微缩紧。
6. 加水没过肉,加入段、片、片和炖肉料包(也可以自己放点花椒大料八角桂皮之类就行)然后就慢慢炖。
7. 我的电饭锅功率小,所以炖的时间长,大概有半个多小时,当你的筷子能比较轻松的穿透瘦肉时,就差不多了这时候加盐调味加点鸡精我发现加的这些水快收干汁了也就熟了。
电饭锅红烧肉的做法步骤_2电饭锅红烧肉的做法步骤_3
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98497 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28387 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41426 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 195887 阅读