大白菜炒粉

大白菜炒粉

做       法:
口       味:
超辣
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-11
41.8万 浏览量 2592 收藏
粉丝折断,大白菜帮子三片足矣,肉也只用一点就够了。锅里水烧热,放入粉丝烫软,泡一分钟左右,千万别泡久了。白菜切大条,红椒,瘦肉切丝备用。
扫一扫边看边做

用料

主料
粉条
250g
猪肉
1小块
辅料
3片
适量
适量
适量

#大白菜炒粉#的制作步骤

1. 粉丝折断,大白菜帮子三片足矣,肉也只用一点就够了。
大白菜炒粉的做法步骤_1
2. 锅里水烧热,放入粉丝烫软,泡一分钟左右,千万别泡久了。
大白菜炒粉的做法步骤_2
3. 白菜切大条,红椒,瘦肉切丝备用。
大白菜炒粉的做法步骤_3
4. 粉丝泡一分钟以后捞出沥干备用。
大白菜炒粉的做法步骤_4
5. 在瘦肉丝里加入一个蛋黄,少许盐往一个方向搅拌一分钟左右。
大白菜炒粉的做法步骤_5
6. 炒锅里放适量油,放入蒜片跟姜片爆香。
大白菜炒粉的做法步骤_6
7. 放入肉丝用筷子拨散,翻炒至变色。
大白菜炒粉的做法步骤_7
8. 肉丝变色以后放入白菜帮子,大火翻炒,这样白菜就不会出水了。
大白菜炒粉的做法步骤_8
9. 大白菜炒到颜色略黄变软以后放入粉丝。
大白菜炒粉的做法步骤_9
10. 粉丝翻炒均匀以后加入红椒。
大白菜炒粉的做法步骤_10
11. 加盐调味。
大白菜炒粉的做法步骤_11
12. 加入青蒜叶。
大白菜炒粉的做法步骤_12
13. 所有的材料翻炒均匀即可出锅。大白菜炒粉烹饪技巧
大白菜炒粉的做法步骤_13大白菜炒粉的做法步骤_14

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