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大白菜炒粉
大白菜炒粉
做 法:
炒
口 味:
超辣
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-11
41.8万
浏览量
2592
收藏
粉丝折断,大白菜帮子三片足矣,肉也只用一点就够了。锅里水烧热,放入粉丝烫软,泡一分钟左右,千万别泡久了。白菜切大条,红椒,瘦肉切丝备用。
扫一扫边看边做
用料
主料
粉条
250g
猪肉
1小块
辅料
大白菜
3片
植物油
适量
大蒜
适量
蒜苗
适量
#大白菜炒粉#
的制作步骤
1.
粉丝折断,
大白菜
帮子三片足矣,肉也只用一点就够了。
2.
锅里水烧热,放入粉丝烫软,泡一分钟左右,千万别泡久了。
3.
白菜切大条,红椒,瘦肉切丝备用。
4.
粉丝泡一分钟以后捞出沥干备用。
5.
在瘦肉丝里加入一个蛋黄,少许盐往一个方向搅拌一分钟左右。
6.
炒锅里放适量油,放入蒜片跟姜片爆香。
7.
放入肉丝用筷子拨散,翻炒至变色。
8.
肉丝变色以后放入白菜帮子,大火翻炒,这样白菜就不会出水了。
9.
大白菜炒到颜色略黄变软以后放入粉丝。
10.
粉丝翻炒均匀以后加入红椒。
11.
加盐调味。
12.
加入青蒜叶。
13.
所有的材料翻炒均匀即可出锅。大白菜炒粉烹饪技巧
分类标签:
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