首页 > 菜谱大全 > 花菇炖鸡汤

花菇炖鸡汤

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-08-11

23.2万浏览量 3045 收藏

鸡清洗处理干净;鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末;放入姜片和葱段;倒入少许料酒;倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈);放入泡发好的花菇;大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

扫一扫边看边做

用料

主料

香菇

十朵

辅料

鸡一只	料酒适量
姜适量	葱适量

#花菇炖鸡汤#的制作步骤

1. 鸡清洗处理干净;

2. 花菇用温水泡发(大概一小时左右);

3. 鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末;

4. 放入姜片和葱段;

5. 倒入少许料酒;

6. 倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈);

7. 放入泡发好的花菇;

8. 大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。花菇炖鸡汤烹饪技巧

分类标签: 汤炖品苏菜徽菜浙菜东北菜淮扬菜清明节更多

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30164 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99814 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196148 阅读

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24507 阅读

鸡一只	料酒适量
姜适量	葱适量

花菇炖鸡汤