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凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子
做 法:
蒸
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-13
92.9万
浏览量
8873
收藏
茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了)蒸好的茄子放凉。
扫一扫边看边做
用料
主料
茄子
1根
辅料
细香葱
适量
酱油
适量
#凉拌蒸茄子#
的制作步骤
1.
茄子
去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。).蒸好的茄子放凉
2.
茄子撕成长条,在盘子里摆好.加入葱花,香油,凉拌
酱油
,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的,吃辣可以换成红辣椒)
分类标签:
凉菜
素菜
家常菜
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