老煲海鲜芹菜粥

老煲海鲜芹菜粥

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-18
69.4万 浏览量 6431 收藏
1砂煲中水烧开下入浸泡好的米,再倒入泡腐竹,锅烧开后要始终保持沸腾;、粥煮半小时后放入干鲍片,然后放入干贝丝和姜丝同煮1小时、粥煮好后滴入几滴绍酒去腥,再撒入少许盐调味,然后撒少许胡椒粉搅匀;
扫一扫边看边做

用料

主料
粳米
150g
芹菜
100g
辅料
适量
适量
适量

#老煲海鲜芹菜粥#的制作步骤

1. 砂煲中水烧开下入浸泡好的米,再倒入泡腐竹,锅烧开后要始终保持沸腾;、粥煮半小时后放入干鲍片,然后放入干贝丝和姜丝同煮1小时、粥煮好后滴入几滴绍酒去腥,再撒入少许盐调味,然后撒少许胡椒粉搅匀;
老煲海鲜芹菜粥的做法步骤_1
2. 往锅中放适量鸡粉提鲜,然后倒入洗净的虾肉搅匀,最后放入西芹碎关火搅匀;往粥中撒少许葱油,然后盖好盖子连同砂煲上桌,这样可以保温半小时,如用厚砂煲一小时都会很热,食用时用小碗分餐即可。
老煲海鲜芹菜粥烹饪技巧
分类标签: 粤菜 更多

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