厦门姜母鸭

厦门姜母鸭

做       法:
口       味:
其它
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-25
38.7万 浏览量 6798 收藏
1 准备好麻油,生姜。 鸭腿洗净沥干。2 粉丝用温水泡软。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭腿
两只
粉丝
150g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#厦门姜母鸭#的制作步骤

1. 准备好麻油,生鸭腿洗净沥干。
厦门姜母鸭的做法步骤_1
2. 粉丝用温水泡软。
厦门姜母鸭的做法步骤_2
3. 把鸭腿斩大块,生姜洗净拍松,切条。
厦门姜母鸭的做法步骤_3
4. 锅热,放入麻油。
厦门姜母鸭的做法步骤_4
5. 放入生姜煸至表皮发黄。
厦门姜母鸭的做法步骤_5
6. 放入鸭块煸炒。
厦门姜母鸭的做法步骤_6
7. 炒至脱水出油,鸭肉微黄。
厦门姜母鸭的做法步骤_7
8. 取高压锅,放适量水,放入鸭块。
厦门姜母鸭的做法步骤_8
9. 放入八角,桂皮,红枣。香叶,枸杞。
厦门姜母鸭的做法步骤_9
10. 米酒,大火煮开,小火炖20分钟,关火。
厦门姜母鸭的做法步骤_10
11. 待高压锅稍微冷却,打开盖子,放下粉丝。
厦门姜母鸭的做法步骤_11
12. 放入冰糖,盐。
厦门姜母鸭的做法步骤_12
13. 放入鲜抽酱油。
厦门姜母鸭的做法步骤_13
14. 放入胡椒粉,盖锅盖,大火煮开,关火。
厦门姜母鸭的做法步骤_14
15. 放些鸡精即可装盆。
厦门姜母鸭的做法步骤_15厦门姜母鸭的做法步骤_16
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30137 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24479 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41583 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19561 阅读